[ 7013 ]

西餅、甜品製作精選(二)

本課程內容主要教授各類西餅、蛋糕等的製作過程 (落 料、操作、構圖、唧花) 及餐後甜品等製法。課程適合家庭 款客，更適合酒店、餐廳、餅店及出國人士學習。     課程內容著重導師講解及示範，每課製成品供學員品嚐。 課程內容包括：意大利凍餅、手指餅、蘋果批、椰撻、孖寶 芝士餅、合桃曲奇、黑森林蛋糕、朱古力心太軟、牛油曲奇、 楊枝金露蛋糕、法國歌劇院蛋糕、栗子蛋糕、士多啤梨鮮忌 廉卷蛋糕、木糠布甸及芒果布甸等。   課    程：全期10課，每課3小時   費    用：全期890元(包括示範材料費) 課程編號   開課日期           上課時間 KT17013    6月15日逢星期一    晚上7:00-10:00